1. อาชีพนักฟุตบอล
โอ ชอล-ซอกได้เริ่มเส้นทางอาชีพนักฟุตบอลอาชีพของเขาในเกาหลีใต้ โดยมีบทบาทหลักเป็นกองหน้าให้กับสโมสรต่างๆ
1.1. สโมสรปูซาน ไอพาร์ค
ในระหว่างอาชีพนักฟุตบอลของเขา โอ ชอล-ซอกได้เป็นส่วนหนึ่งของทีมปูซาน ไอพาร์ค ซึ่งเป็นสโมสรฟุตบอลที่แข่งขันในเคลีก ซึ่งเป็นลีกฟุตบอลอาชีพสูงสุดของเกาหลีใต้ ในช่วงเวลาที่เขาอยู่กับสโมสร เขาได้ลงสนามในตำแหน่งกองหน้า แสดงความสามารถในการทำประตูและมีส่วนร่วมกับการเล่นเกมรุกของทีม
2. กิจกรรมหลังเกษียณจากอาชีพนักฟุตบอล
หลังจากยุติบทบาทการเป็นนักฟุตบอลอาชีพ โอ ชอล-ซอกยังคงอุทิศตนให้กับวงการฟุตบอล โดยผันตัวมารับหน้าที่เป็นผู้ฝึกสอน ปัจจุบันเขาดำรงตำแหน่งเป็นโค้ชทีมฟุตบอลของมหาวิทยาลัยแทกูเยซุล ซึ่งเป็นบทบาทที่ทำให้เขาสามารถถ่ายทอดประสบการณ์และความรู้ด้านฟุตบอลให้กับนักกีฬารุ่นใหม่ได้