1. ชีวิตช่วงต้นและภูมิหลัง
มิลตัน เฮอร์ชีย์เกิดเมื่อวันที่ 13 กันยายน ค.ศ. 1857 ที่ฟาร์มใกล้กับเดอร์รีเชิร์ช รัฐเพนซิลเวเนีย เขาเป็นบุตรคนเดียวของเฮนรี เฮอร์ชีย์ และเวโรนิกา "แฟนซี" สเนฟลีย์ ครอบครัวของเขามีเชื้อสายสวิสและเยอรมัน และเป็นสมาชิกของชุมชน เมนโนไนต์ ในรัฐเพนซิลเวเนีย ซึ่งทำให้เขาสามารถพูดภาษา ดัตช์เพนซิลเวเนีย ได้ตั้งแต่เด็ก
1.1. วัยเด็กและการศึกษา
ในวัยเด็ก เฮอร์ชีย์ใช้เวลาช่วยเหลือครอบครัวในงานบ้านและงานฟาร์ม ซึ่งทำให้เขาได้เรียนรู้คุณค่าของการทำงานหนักและความอดทน พ่อของเขา เฮนรี เฮอร์ชีย์ เป็นคนที่ไม่หยุดนิ่งและมักจะย้ายครอบครัวไปที่ต่างๆ เพื่อแสวงหาโอกาสทางธุรกิจใหม่ๆ แต่โครงการเหล่านี้มักจะล้มเหลว ทำให้รายได้ของครอบครัวไม่แน่นอนและไม่มั่นคง การย้ายถิ่นฐานบ่อยครั้งส่งผลกระทบต่อการศึกษาของมิลตัน เฮอร์ชีย์อย่างมาก เขาได้รับการศึกษาที่จำกัดมาก โดยเรียนไม่จบชั้นประถมศึกษาปีที่ 4
ในปี ค.ศ. 1871 มิลตัน เฮอร์ชีย์ออกจากโรงเรียนและได้ฝึกงานกับแซม เอิร์นสต์ ช่างพิมพ์ในท้องถิ่น ซึ่งเป็นผู้จัดพิมพ์หนังสือพิมพ์สองภาษาเยอรมัน-อังกฤษ อย่างไรก็ตาม เขาไม่ชอบงานพิมพ์ และหลังจากเกิดอุบัติเหตุที่ทำให้เครื่องจักรเสียหาย เขาก็ถูกไล่ออก ตามคำแนะนำของมารดาและป้าของเขา มิลตันในวัย 14 ปีจึงได้ไปฝึกงานกับโจเซฟ รอยเยอร์ ช่างทำขนมในเมืองแลงคาสเตอร์ รัฐเพนซิลเวเนีย เขาใช้เวลาสี่ปีในการเรียนรู้การทำขนมภายใต้การดูแลของรอยเยอร์
1.2. ประสบการณ์ทางธุรกิจช่วงต้น
ในปี ค.ศ. 1876 เฮอร์ชีย์ย้ายไปฟิลาเดลเฟียและเริ่มต้นธุรกิจขนมหวานแห่งแรกของตัวเอง โดยกู้ยืมเงินจากญาติ เขาขายลูกอมแข็งและคาราเมลจากรถเข็น แต่ธุรกิจนี้ไม่ประสบความสำเร็จและต้องปิดตัวลงภายในหกปี เนื่องจากความขัดแย้งกับพ่อของเขา หลังจากนั้น เฮอร์ชีย์ได้เดินทางไปยังเมืองต่างๆ เช่น เดนเวอร์ รัฐโคโลราโด ซึ่งเขาได้เรียนรู้วิธีการทำคาราเมลโดยใช้นมสด จากนั้นเขาก็เดินทางต่อไปยัง นิวออร์ลีนส์ และ ชิคาโก เพื่อแสวงหาโอกาสใหม่ๆ ก่อนที่จะตัดสินใจตั้งรกรากที่นครนิวยอร์กในปี ค.ศ. 1883 และฝึกฝนเพิ่มเติมที่บริษัท ฮุยเลอร์ส เขาได้เปิดธุรกิจขนมหวานแห่งที่สอง ซึ่งแม้จะประสบความสำเร็จในช่วงแรก แต่ก็ดำเนินไปเพียงสามปีและปิดตัวลงในปี ค.ศ. 1886 เงินทุนสำหรับการเริ่มต้นธุรกิจในช่วงแรกๆ ของเขา ส่วนใหญ่มาจากครอบครัวของมารดาซึ่งเป็นผู้เคร่งศาสนาในนิกายเมนโนไนต์
2. กิจกรรมทางธุรกิจและความสำเร็จ
มิลตัน เฮอร์ชีย์เป็นผู้ประกอบการที่มีวิสัยทัศน์ เขาไม่เพียงแต่สร้างอาณาจักรช็อกโกแลตที่ยิ่งใหญ่ แต่ยังเป็นผู้บุกเบิกแนวคิดการผลิตจำนวนมากและสร้างเมืองสำหรับพนักงานของเขา
2.1. บริษัท ลังแคสเตอร์ คาราเมล
หลังจากความล้มเหลวทางธุรกิจหลายครั้ง เฮอร์ชีย์กลับมายังแลงคาสเตอร์ รัฐเพนซิลเวเนียในปี ค.ศ. 1883 และก่อตั้งบริษัท ลังแคสเตอร์ คาราเมล โดยได้รับเงินกู้จากธนาคาร เขาใช้สูตรคาราเมลที่ได้เรียนรู้ระหว่างการเดินทางไปเดนเวอร์ ซึ่งรวมถึงการใช้นมสด ทำให้คาราเมลของเขามีรสชาติเป็นเอกลักษณ์และได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว เฮอร์ชีย์ตระหนักถึงศักยภาพของการขายคาราเมลแบบขายส่ง ซึ่งเป็นกลยุทธ์ที่เขาได้เรียนรู้ระหว่างการเดินทาง ธุรกิจของเขาเติบโตอย่างรวดเร็ว และเขากลายเป็นผู้ผลิตคาราเมลที่มีชื่อเสียง
ความสำเร็จครั้งสำคัญเกิดขึ้นเมื่อนักธุรกิจชาวอังกฤษคนหนึ่งได้ลิ้มรสคาราเมลของเฮอร์ชีย์และประทับใจมาก จนสั่งซื้อจำนวนมากเพื่อส่งออกไปยังสหราชอาณาจักร คำสั่งซื้อขนาดใหญ่นี้ช่วยให้เฮอร์ชีย์สามารถชำระหนี้ธนาคารทั้งหมดและมีเงินทุนเหลือเฟือสำหรับซื้อวัตถุดิบและอุปกรณ์ใหม่ๆ ภายในต้นทศวรรษ 1890 บริษัทลังแคสเตอร์ คาราเมลได้ขยายตัวจนมีโรงงานสองแห่งและมีพนักงานมากกว่า 1,300 คน
ในปี ค.ศ. 1893 เฮอร์ชีย์ได้เดินทางไปงานแสดงสินค้าโลกโคลัมบัสที่ชิคาโก ซึ่งเขาได้พบกับเครื่องจักรผลิตช็อกโกแลตจากเยอรมนีที่จัดแสดงอยู่ เขาประทับใจในเทคโนโลยีนี้อย่างมากและเริ่มสนใจในธุรกิจช็อกโกแลต หลังจากไตร่ตรองอย่างถี่ถ้วน เฮอร์ชีย์ตัดสินใจที่จะเสี่ยงครั้งใหญ่ เขาขายบริษัทลังแคสเตอร์ คาราเมลที่ประสบความสำเร็จอย่างสูงในราคา 1.00 M USD เพื่อนำเงินไปลงทุนในการก่อตั้งบริษัทช็อกโกแลตแห่งใหม่
2.2. การก่อตั้งและพัฒนาบริษัท เฮอร์ชีย์ ช็อกโกแลต
ด้วยเงินที่ได้จากการขายบริษัทลังแคสเตอร์ คาราเมลในปี ค.ศ. 1900 เฮอร์ชีย์ได้ซื้อที่ดินทำฟาร์มขนาดใหญ่ประมาณ 160 km2 (40.00 K acre) ทางตะวันตกเฉียงเหนือของแลงคาสเตอร์ ใกล้กับเดอร์รีทาวน์ชิป ซึ่งเป็นบ้านเกิดของเขา สถานที่นี้ถูกเลือกอย่างรอบคอบเนื่องจากมีแหล่งนมสดจำนวนมาก ซึ่งจำเป็นต่อการผลิตช็อกโกแลตนม ในเวลานั้น ช็อกโกแลตนมยังคงเป็นสินค้าหรูหราที่นำเข้าจากสวิตเซอร์แลนด์ เฮอร์ชีย์มองเห็นศักยภาพมหาศาลในการผลิตช็อกโกแลตนมคุณภาพสูงในปริมาณมากเพื่อตลาดอเมริกา
เขาใช้ความพยายามอย่างมากในการพัฒนาสูตรช็อกโกแลตนมที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง หลังจากลองผิดลองถูกหลายครั้ง ในที่สุดเขาก็ประสบความสำเร็จในการสร้างสรรค์สูตรที่ถูกใจชาวอเมริกัน เฮอร์ชีย์บาร์ชิ้นแรกถูกผลิตขึ้นในปี ค.ศ. 1900 และได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว ตามมาด้วยการพัฒนาเฮอร์ชีย์ คิสเซสในปี ค.ศ. 1907 และเฮอร์ชีย์บาร์รสอัลมอนด์ในปี ค.ศ. 1908
ในวันที่ 2 มีนาคม ค.ศ. 1903 เฮอร์ชีย์เริ่มก่อสร้างโรงงานช็อกโกแลตแห่งใหม่ ซึ่งมีเป้าหมายที่จะเป็นโรงงานผลิตช็อกโกแลตที่ใหญ่ที่สุดในโลก โรงงานนี้สร้างเสร็จสมบูรณ์ในปี ค.ศ. 1905 และติดตั้งเทคนิคการผลิตจำนวนมากที่ทันสมัยที่สุดในยุคนั้น ทำให้ช็อกโกแลตนมของเฮอร์ชีย์กลายเป็นผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตชนิดแรกที่วางจำหน่ายทั่วประเทศในสหรัฐอเมริกา
2.3. การก่อสร้างเมืองเฮอร์ชีย์, เพนซิลเวเนีย (เมืองของบริษัท)
โรงงานเฮอร์ชีย์ตั้งอยู่กลางพื้นที่ฟาร์มโคนม ทำให้เฮอร์ชีย์ตระหนักถึงความจำเป็นในการสร้างโครงสร้างพื้นฐานและสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับพนักงานของเขา เขาจึงเริ่มวางแผนและพัฒนา "เมืองเฮอร์ชีย์" ซึ่งเป็นเมืองของบริษัทในอุดมคติสำหรับคนงานของเขา
เฮอร์ชีย์มีความเชื่อว่าหากคนงานมีสภาพแวดล้อมการอยู่อาศัยที่ดี พวกเขาจะทำงานได้ดีขึ้น เขาไม่ต้องการให้เมืองรอบโรงงานเป็นเพียงแถวของบ้านพักคนงานที่เรียบง่าย แต่ต้องการสร้างเมืองที่มีถนนที่ร่มรื่นด้วยต้นไม้ และบ้านเรือนที่แข็งแรงสร้างด้วยอิฐพร้อมสนามหญ้า เขาให้ความสำคัญกับการพักผ่อนหย่อนใจของพนักงานอย่างมาก จึงได้สร้างเฮอร์ชีย์พาร์ก ซึ่งเปิดให้บริการเมื่อวันที่ 24 เมษายน ค.ศ. 1907 สวนสนุกแห่งนี้เติบโตอย่างรวดเร็วภายในไม่กี่ปี และเมื่อมีการเพิ่มเครื่องเล่น สระว่ายน้ำ และห้องโถงเต้นรำ ก็เริ่มดึงดูดผู้มาเยือนจากนอกเมืองด้วย
q=Hershey, Pennsylvania|position=right
ด้วยการสนับสนุนของเฮอร์ชีย์ บ้านเรือน ธุรกิจ โบสถ์ และโครงสร้างพื้นฐานด้านการคมนาคมขนส่งได้ก่อตัวขึ้นรอบๆ โรงงาน พื้นที่รอบโรงงานแห่งนี้ในที่สุดก็เป็นที่รู้จักกันในชื่อเมืองเฮอร์ชีย์ รัฐเพนซิลเวเนีย ซึ่งเป็นตัวอย่างของเมืองของบริษัทที่มุ่งเน้นสวัสดิการของพนักงาน
3. การกุศลและผลกระทบทางสังคม
มิลตัน เฮอร์ชีย์และภรรยาของเขาเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องจิตวิญญาณแห่งการกุศลที่ลึกซึ้ง ซึ่งส่งผลกระทบอย่างใหญ่หลวงต่อสังคมและชุมชนที่พวกเขาสร้างขึ้น
3.1. การก่อตั้งและดำเนินงานโรงเรียนมิลตัน เฮอร์ชีย์
ในวันที่ 25 พฤษภาคม ค.ศ. 1898 เฮอร์ชีย์ได้แต่งงานกับแคเธอรีน เอลิซาเบธ "คิตตี้" สวีนีย์ (เกิด ค.ศ. 1871) ซึ่งเป็นชาวไอริชอเมริกันนิกายคาทอลิกจากเจมส์ทาวน์ รัฐนิวยอร์ก เฮอร์ชีย์พบกับคิตตี้ขณะที่เขากำลังส่งคาราเมลให้กับร้านขนมในนิวยอร์ก หลักฐานทั้งหมดบ่งชี้ว่าชีวิตสมรสของทั้งคู่มีความสุข อย่างไรก็ตาม ทั้งสองไม่มีบุตร เมื่อตระหนักว่าพวกเขาไม่สามารถมีลูกได้ เฮอร์ชีย์และภรรยาจึงตัดสินใจที่จะช่วยเหลือผู้อื่น
ในปี ค.ศ. 1909 พวกเขาก่อตั้งโรงเรียนอุตสาหกรรมเฮอร์ชีย์ด้วยเอกสารก่อตั้งทรัสต์ เพื่อเป็นโรงเรียนสำหรับเด็กกำพร้า คิตตี้เสียชีวิตด้วยโรคที่ไม่ทราบสาเหตุในปี ค.ศ. 1915 และเฮอร์ชีย์ก็ไม่แต่งงานใหม่
3.2. กิจกรรมของทรัสต์เฮอร์ชีย์และมูลนิธิ
ในปี ค.ศ. 1918 เฮอร์ชีย์ได้โอนทรัพย์สินส่วนใหญ่ของเขา รวมถึงการควบคุมบริษัท ให้กับกองทุนทรัสต์โรงเรียนมิลตัน เฮอร์ชีย์ เพื่อประโยชน์ของโรงเรียนอุตสาหกรรม กองทุนทรัสต์นี้ยังคงถือหุ้นส่วนใหญ่ที่มีสิทธิออกเสียงในบริษัทเฮอร์ชีย์ ทำให้สามารถควบคุมบริษัทได้ ในปี ค.ศ. 1951 โรงเรียนได้เปลี่ยนชื่อเป็นโรงเรียนมิลตัน เฮอร์ชีย์ นอกจากนี้ ทรัสต์โรงเรียนมิลตัน เฮอร์ชีย์ยังควบคุมบริษัท เฮอร์ชีย์ เอ็นเตอร์เทนเมนท์ แอนด์ รีสอร์ทส์ทั้งหมด ซึ่งเป็นเจ้าของโรงแรมเฮอร์ชีย์และเฮอร์ชีย์พาร์ก รวมถึงอสังหาริมทรัพย์อื่นๆ เฮอร์ชีย์มีความภาคภูมิใจอย่างมากในการพัฒนาโรงเรียน เมือง และบริษัทของเขา เขายึดมั่นในคุณภาพของผลิตภัณฑ์และสวัสดิการของคนงานเหนือผลกำไร
ในปี ค.ศ. 1935 เฮอร์ชีย์ได้ก่อตั้งมูลนิธิ เอ็ม.เอส. เฮอร์ชีย์ ซึ่งเป็นมูลนิธิการกุศลส่วนตัวที่มอบโอกาสทางการศึกษาและวัฒนธรรมให้กับชาวเมืองเฮอร์ชีย์ มูลนิธินี้ให้ทุนสนับสนุนแก่สามหน่วยงานหลัก ได้แก่ พิพิธภัณฑ์เฮอร์ชีย์และสวนเฮอร์ชีย์ โรงละครเฮอร์ชีย์ และหอจดหมายเหตุชุมชนเฮอร์ชีย์
ในปี ค.ศ. 1963 คณะกรรมการของทรัสต์ได้ก่อตั้งศูนย์การแพทย์เพนน์สเตต มิลตัน เอส. เฮอร์ชีย์ โดยเป็นของขวัญจากทรัสต์โรงเรียนมิลตัน เฮอร์ชีย์แก่ชาวรัฐเพนซิลเวเนีย ด้วยเงินบริจาคเริ่มต้น 50.00 M USD และมีข้อจำกัดเพียงอย่างเดียวคือ โรงพยาบาลจะต้องสร้างขึ้นในเมืองเฮอร์ชีย์ โรงพยาบาลแห่งนี้เป็นโรงพยาบาลสอนที่มีงบประมาณประจำปีเกินกว่าค่าก่อสร้างเริ่มต้น
3.3. สภาพแวดล้อมและแรงงานสัมพันธ์
เฮอร์ชีย์เป็นนักธุรกิจที่มีแนวคิดก้าวหน้าในยุคนั้น โดยเชื่อว่าการจัดหาสภาพแวดล้อมการอยู่อาศัยที่ดีจะช่วยให้คนงานทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น เขาทุ่มเททั้งชีวิตเพื่อสร้างชุมชนเฮอร์ชีย์ ซึ่งเป็นเมืองของบริษัทที่มอบที่พักอาศัยและสิ่งอำนวยความสะดวกสบายให้กับคนงาน
อย่างไรก็ตาม นโยบายสวัสดิการพนักงานของเฮอร์ชีย์ยังคงมีข้อจำกัด เนื่องจากขึ้นอยู่กับความเมตตาของนายจ้าง เมื่อคนงานเรียกร้องให้มีการจัดตั้งสหภาพแรงงาน เฮอร์ชีย์ปฏิเสธ เมืองเฮอร์ชีย์ไม่มีตลาดหรือหน่วยงานปกครองตนเอง แต่เป็นอาณาจักรเล็กๆ ที่มิลตัน เฮอร์ชีย์ ซึ่งเป็นผู้ปกครองแบบสมบูรณาญาสิทธิราชย์ผู้มีเมตตา ได้ปกครองอยู่
ในปี ค.ศ. 1937 คนงานที่รวมตัวกันภายใต้สภาองค์การอุตสาหกรรม (CIO) ได้นัดหยุดงานเรียกร้องให้มีการจัดตั้งสหภาพแรงงาน กำหนดชั่วโมงการทำงานให้เท่ากับโรงงานช็อกโกแลตอื่นๆ และระบุค่าจ้างและค่าตอบแทนในสัญญาจ้าง เฮอร์ชีย์ไม่เข้าใจอย่างแท้จริงว่าทำไมคนงานที่เขาดูแลอย่างดีถึงได้เรียกร้องเช่นนั้น คนงานที่เข้าร่วมการประท้วงประมาณ 600 คน ได้เข้าไปในโรงงานและปิดประตูลง คนงานส่วนใหญ่ที่สนับสนุนเฮอร์ชีย์ได้เข้าปราบปรามคนงานที่ประท้วง ทำให้เกิดเหตุการณ์รุนแรงขึ้น เฮอร์ชีย์หวาดกลัวและหลบอยู่ในคฤหาสน์ของเขา โดยมอบหมายให้ทนายความเป็นผู้จัดการทุกเรื่อง แม้ว่าความพยายามในการจัดตั้งสหภาพแรงงานครั้งแรกจะล้มเหลวเนื่องจากคนงานส่วนใหญ่เข้าข้างฝ่ายบริหาร แต่ในระยะยาวก็ไม่สามารถหยุดยั้งกระแสการจัดตั้งสหภาพแรงงานได้ คนงานเฮอร์ชีย์ในที่สุดก็เข้าร่วมสหพันธ์แรงงานอเมริกัน (AFL) ซึ่งเป็นองค์กรที่ประนีประนอมกว่า CIO
4. ชีวิตส่วนตัว
มิลตัน เฮอร์ชีย์แต่งงานกับแคเธอรีน เอลิซาเบธ "คิตตี้" สวีนีย์ เมื่อวันที่ 25 พฤษภาคม ค.ศ. 1898 ทั้งคู่ไม่มีบุตร คิตตี้เสียชีวิตด้วยโรคที่ไม่ทราบสาเหตุเมื่อวันที่ 25 มีนาคม ค.ศ. 1915 เฮอร์ชีย์ไม่แต่งงานใหม่หลังจากที่คิตตี้เสียชีวิต
ในปี ค.ศ. 1919 เฮอร์ชีย์ได้ย้ายร่างของคิตตี้จากฟิลาเดลเฟียมายังสุสานเฮอร์ชีย์ ซึ่งเป็นสุสานที่เขาได้สร้างขึ้นบนถนนลอเดอร์มิลช์ในเมืองเฮอร์ชีย์ รัฐเพนซิลเวเนีย ในเดือนมีนาคม ค.ศ. 1920 แฟนนี เฮอร์ชีย์ มารดาของเขาเสียชีวิตและถูกฝังที่สุสานเฮอร์ชีย์เช่นกัน และในช่วงปลายปี ค.ศ. 1930 ร่างของบิดาเขาก็ถูกย้ายมาฝังที่นี่ด้วย
5. เหตุการณ์สำคัญและผลงานช่วงสงคราม
ชีวิตของมิลตัน เฮอร์ชีย์มีเหตุการณ์สำคัญหลายอย่างที่น่าสนใจ รวมถึงการรอดชีวิตจากโศกนาฏกรรมครั้งใหญ่ และการมีส่วนร่วมของบริษัทในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง
5.1. การยกเลิกการเดินทางบนเรือไททานิค
ในปี ค.ศ. 1912 มิลตัน เฮอร์ชีย์และภรรยาได้จองตั๋วเพื่อเดินทางด้วยเรือสำราญสุดหรูของอังกฤษชื่อ อาร์เอ็มเอส ไททานิก ซึ่งเป็นการเดินทางเที่ยวแรกของเรือ อย่างไรก็ตาม พวกเขาได้ยกเลิกการจองในนาทีสุดท้ายเนื่องจากมีเรื่องทางธุรกิจที่เฮอร์ชีย์ต้องจัดการ การยกเลิกนี้มักถูกเข้าใจผิดว่าเกิดจากอาการป่วยของคิตตี้ เฮอร์ชีย์ แต่ในเวลานั้นเธอป่วยมาหลายปีแล้ว แทนที่จะเดินทางด้วยเรือไททานิก พวกเขาได้จองตั๋วเดินทางไปนิวยอร์กด้วยเรือสำราญหรูของเยอรมันชื่อ เอสเอส อเมริกา
พิพิธภัณฑ์เฮอร์ชีย์ในอดีตได้จัดแสดงสำเนาเช็คที่มิลตัน เฮอร์ชีย์เขียนถึงไวต์สตาร์ไลน์เพื่อเป็นค่ามัดจำห้องพักชั้นหนึ่งบนเรือไททานิก ปัจจุบันสำเนาเช็คนี้ถูกเก็บรักษาไว้ในหอจดหมายเหตุของพิพิธภัณฑ์เดอะเฮอร์ชีย์สตอรี ซึ่งเข้ามาแทนที่พิพิธภัณฑ์เฮอร์ชีย์เดิมในปี ค.ศ. 2009
5.2. การมีส่วนร่วมและผลงานในสงครามโลกครั้งที่สอง
ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง บริษัทเฮอร์ชีย์ ช็อกโกแลตได้จัดหาช็อกโกแลตแท่งให้กับกองทัพสหรัฐ ช็อกโกแลตเหล่านี้เรียกว่า "เรชั่น ดี บาร์" (Ration D Bars) และ "ทรอปิคัล ช็อกโกแลต บาร์" (Tropical Chocolate Bars) กองทัพมีข้อกำหนดเฉพาะสำหรับเรชั่น ดี บาร์: ต้องมีน้ำหนัก 0.0 kg (1 oz) ถึง 0.1 kg (2 oz) ต้องทนทานต่อการหลอมละลายที่อุณหภูมิสูงกว่า 32 °C และต้องมีรสชาติที่ไม่น่าพึงพอใจพอที่จะป้องกันไม่ให้ทหารอยากกินมากเกินไป เพื่อใช้เป็นอาหารฉุกเฉินเท่านั้น
หลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองปี กองทัพประทับใจในความทนทานและความสำเร็จของเรชั่น ดี บาร์มากพอที่จะสั่งให้เฮอร์ชีย์ผลิตทรอปิคัล ช็อกโกแลต บาร์ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือทรอปิคัล ช็อกโกแลต บาร์ถูกออกแบบมาให้มีรสชาติดีกว่าเรชั่น ดี บาร์ แต่ยังคงความทนทานเท่าเดิม โดยมีเป้าหมายไม่ให้ละลายในสภาพอากาศเขตร้อน
มีการประมาณการว่าระหว่างปี ค.ศ. 1940 ถึง ค.ศ. 1945 มีการผลิตและแจกจ่ายเรชั่น ดี บาร์และทรอปิคัล ช็อกโกแลต บาร์รวมกันกว่า 3 พันล้านชิ้น ให้กับทหารทั่วโลก ในปี ค.ศ. 1939 โรงงานเฮอร์ชีย์สามารถผลิตช็อกโกแลตสำหรับปันส่วนได้ 100,000 ชิ้น ต่อวัน และเมื่อสิ้นสุดสงครามโลกครั้งที่สอง โรงงานเฮอร์ชีย์ทั้งหมดกำลังผลิตช็อกโกแลตสำหรับปันส่วนในอัตรา 24 ล้านชิ้น ต่อสัปดาห์
จากการให้บริการตลอดสงครามโลกครั้งที่สอง บริษัทเฮอร์ชีย์ ช็อกโกแลตได้รับรางวัลการผลิต 'E' ของกองทัพเรือและกองทัพบกถึงห้าครั้ง สำหรับการผลิตเรชั่น ดี บาร์และทรอปิคัล ช็อกโกแลต บาร์ที่เกินความคาดหมายทั้งในด้านคุณภาพและปริมาณ แม้แต่โรงกลึงของโรงงานเฮอร์ชีย์ก็ยังผลิตชิ้นส่วนสำหรับรถถังและเครื่องจักรสงครามในช่วงเวลานั้นด้วย
6. การเสียชีวิต
มิลตัน เฮอร์ชีย์เกษียณจากการบริหารงานในปี ค.ศ. 1944 และเสียชีวิตในอีกหนึ่งปีต่อมา เมื่อวันที่ 13 ตุลาคม ค.ศ. 1945 ด้วยโรคปอดบวมที่โรงพยาบาลเฮอร์ชีย์ สิริอายุ 88 ปี
เฮอร์ชีย์ถูกฝังอยู่ที่สุสานเฮอร์ชีย์ ซึ่งเป็นสุสานที่เขาสร้างขึ้นบนถนนลอเดอร์มิลช์ในเมืองเฮอร์ชีย์ รัฐเพนซิลเวเนีย หลุมศพของเฮอร์ชีย์ตั้งอยู่ที่ส่วน Spec-Her, ล็อต 1, หลุมศพ 1 ถัดจากภรรยาของเขา (หลุมศพ 2)
7. มรดกและการประเมิน
มรดกของมิลตัน เฮอร์ชีย์ไม่เพียงแต่รวมถึงอาณาจักรธุรกิจช็อกโกแลตที่ยิ่งใหญ่ แต่ยังรวมถึงปรัชญาการกุศลและผลกระทบทางสังคมที่ยั่งยืน ซึ่งยังคงเป็นแรงบันดาลใจและเป็นประเด็นถกเถียงจนถึงปัจจุบัน
7.1. การประเมินเชิงบวก
มิลตัน เฮอร์ชีย์ได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวางว่าเป็นผู้ประกอบการที่มีวิสัยทัศน์และนักการกุศลผู้ยิ่งใหญ่ เขาประสบความสำเร็จอย่างโดดเด่นในการเปลี่ยนช็อกโกแลตนมจากสินค้าหรูหราที่นำเข้าให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่เข้าถึงได้สำหรับชาวอเมริกันทั่วไป ผ่านนวัตกรรมในการผลิตจำนวนมากและการสร้างสูตรเฉพาะของเขา รูปแบบการบริหารของเขาที่เน้นการดูแลสวัสดิการของพนักงานและการสร้างชุมชนที่สมบูรณ์แบบในเมืองเฮอร์ชีย์ ได้รับการชื่นชมว่าเป็นแนวทางที่ก้าวหน้าในยุคนั้น
การบริจาคเพื่อสังคมของเขา โดยเฉพาะการก่อตั้งโรงเรียนมิลตัน เฮอร์ชีย์ เพื่อช่วยเหลือเด็กกำพร้าและเด็กด้อยโอกาส ได้รับการยกย่องว่าเป็นมรดกที่สำคัญที่สุดของเขา โรงเรียนแห่งนี้ยังคงดำเนินงานและให้การศึกษาแก่เด็กนักเรียนจำนวนมาก ซึ่งเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความมุ่งมั่นในการแบ่งปันความมั่งคั่งของเขากับสังคม
7.2. การวิพากษ์วิจารณ์และข้อโต้แย้ง
แม้จะได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้ใจบุญและผู้ประกอบการที่มีวิสัยทัศน์ แต่นโยบายการบริหารของมิลตัน เฮอร์ชีย์และแนวทางปฏิบัติด้านแรงงานของเขาก็ยังคงเป็นประเด็นที่มีการวิพากษ์วิจารณ์อยู่บ้าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องที่เกี่ยวข้องกับสิทธิของแรงงาน
นักวิจารณ์ชี้ให้เห็นว่านโยบายสวัสดิการพนักงานของเฮอร์ชีย์ แม้จะดูเหมือนมีเมตตา แต่ก็ยังคงเป็นรูปแบบของปิตาธิปไตยที่จำกัดอิสระของคนงาน เมืองเฮอร์ชีย์ซึ่งเป็นเมืองของบริษัท ไม่มีหน่วยงานปกครองตนเองหรือตลาดที่เป็นอิสระ แต่ถูกควบคุมโดยเฮอร์ชีย์เอง ซึ่งเปรียบเสมือนกษัตริย์ผู้ทรงอำนาจแต่มีเมตตา
ข้อโต้แย้งที่สำคัญที่สุดเกิดขึ้นในปี ค.ศ. 1937 เมื่อคนงานพยายามจัดตั้งสหภาพแรงงาน การที่เฮอร์ชีย์ปฏิเสธการจัดตั้งสหภาพแรงงานและเหตุการณ์ความรุนแรงที่เกิดขึ้นระหว่างการประท้วง ซึ่งคนงานที่สนับสนุนบริษัทได้เข้าปะทะกับคนงานที่ประท้วง แสดงให้เห็นถึงขีดจำกัดของแนวทางการบริหารแบบ "ความเมตตาของนายจ้าง" เหตุการณ์นี้เน้นย้ำถึงความตึงเครียดระหว่างผลประโยชน์ของนายทุนและสิทธิของแรงงาน ซึ่งเป็นประเด็นสำคัญในประวัติศาสตร์อุตสาหกรรมของสหรัฐอเมริกา
7.3. การระลึกและการรำลึก
ที่โรงเรียนเฮอร์ชีย์ มีรูปปั้นทองสัมฤทธิ์ของมิลตัน เฮอร์ชีย์กำลังโอบกอดเด็กกำพร้าคนหนึ่ง ใต้รูปปั้นมีข้อความจารึกว่า "การกระทำของเขาคืออนุสรณ์สถานของเขา ชีวิตของเขาคือแรงบันดาลใจของเรา"
วันเกิดของเฮอร์ชีย์ คือวันที่ 13 กันยายน เป็นหนึ่งในหลายวันที่ถูกเฉลิมฉลองเป็นวันช็อกโกแลตสากล
ในวันที่ 13 กันยายน ค.ศ. 1995 ไปรษณีย์สหรัฐได้ออกแสตมป์มูลค่า 0.32 USD เพื่อเป็นเกียรติแก่มิลตัน เอส. เฮอร์ชีย์ ในฐานะนักการกุศล ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของชุด "ชาวอเมริกันผู้ยิ่งใหญ่" แสตมป์นี้ออกแบบโดยเดนนิส ไลอัล ศิลปินจากนอร์วอล์ก รัฐคอนเนทิคัต นอกจากนี้ เขายังได้รับการเสนอชื่อเข้าสู่หอเกียรติยศแรงงานอีกด้วย
8. อิทธิพล
มิลตัน เฮอร์ชีย์มีอิทธิพลอย่างมากต่ออุตสาหกรรมขนมหวานและแนวคิดเรื่องความรับผิดชอบต่อสังคมขององค์กร ความสำเร็จของเขาในการผลิตช็อกโกแลตนมจำนวนมากในราคาที่เข้าถึงได้ ทำให้ช็อกโกแลตกลายเป็นสินค้าที่แพร่หลายในครัวเรือนชาวอเมริกัน ซึ่งเปลี่ยนโฉมหน้าของตลาดขนมหวานอย่างสิ้นเชิง
แนวคิดของเขาในการสร้าง "เมืองของบริษัท" ที่สมบูรณ์แบบสำหรับพนักงาน โดยมีสิ่งอำนวยความสะดวกครบครันตั้งแต่ที่อยู่อาศัยไปจนถึงการศึกษาและสันทนาการ ได้กลายเป็นต้นแบบสำหรับบริษัทอื่นๆ แม้จะมีการวิพากษ์วิจารณ์เกี่ยวกับข้อจำกัดของแนวทางนี้ในภายหลัง แต่มันก็แสดงให้เห็นถึงความเชื่อของเฮอร์ชีย์ในการลงทุนในทุนมนุษย์และสร้างสภาพแวดล้อมที่ส่งเสริมคุณภาพชีวิตของคนงาน
ที่สำคัญที่สุดคือมรดกด้านการกุศลของเขา โดยเฉพาะโรงเรียนมิลตัน เฮอร์ชีย์ ซึ่งยังคงให้โอกาสทางการศึกษาแก่เด็กด้อยโอกาสจำนวนมาก เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความมุ่งมั่นของเขาในการใช้ความมั่งคั่งเพื่อประโยชน์ของสังคม อิทธิพลของเฮอร์ชีย์ยังคงปรากฏให้เห็นในปรัชญาของบริษัทเฮอร์ชีย์ ซึ่งยังคงให้ความสำคัญกับการผลิตสินค้าคุณภาพสูงและการมีส่วนร่วมในชุมชน